La ZANAHORIA es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. La parte consumida es la raíz de la que existen multiples formas y sabores.

TIPOS Y CORTES:

· RODAJAS LISAS.

· RODAJAS ONDULADAS.

· DADOS. 10x10mm. 

· BASTONES DE JULIANA. 

· BABY. 6/14mm, 14/20mm.

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE PRODUCTO COMESTIBLE.

ENERGIA: 24KCal. 

GRASAS: 0,9g. 

GRASAS SATURADAS: 0,2g. 

HIDRATOS DE CARBONO: 4,2g. 

AZUCARES: 0,9g. 

FIBRA: 1,8g. 

PROTEINAS: 1,3g. 

SAL: 0,04g.

· Cocción: se introducen las zanahorias sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo y sal. A continuación se mantiene a fuego moderado durante 8-10 minutos.

· Microondas: se depositan las zanahorias sin descongelar en un recipiente apto para microondas, poniendo este a máxima potencia durante 2-4 minutos.

· Sartén: se vierten las zanahorias sin descongelar en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Dejar rehogar a fuego medio durante 5-7 minutos moviendo continuamente.

Flan de Zanahoria y patata.