El TOMATE ES EL VEGETAL DE MAYOR IMPORTANCIA DEL MUNDO. SE CONSUME DE MULTIPLES MANERAS, EXISTEN DISTINTAS VARIEDADES, Y ES UN ALIMENTO RICO EN FIBRA Y BAJO EN CALORIAS QUE APORTA VITAMINAS Y MINERALES.
· TOMATE CHERRY ENTERO.
· TOMATE CHERRY RODAJAS.
TOMATE CHERRY MITADES
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE PRODUCTO COMESTIBLE.
ENERGIA: 18 KCal.
GRASAS: 0,2g.
GRASAS SATURADAS: 0,0g.
HIDRATOS DE CARBONO: 3,9g.
AZUCARES: 2,6g.
FIBRA: 1,2g.
PROTEINAS: 0,9g.
SAL: 5Mg.
· COCCIÓN: SE INTRODUCE SIN DESCONGELAR, EN UN RECIPIENTE CON AGUA HIRVIENDO Y SAL. A CONTINUACIÓN SE MANTIENE A FUEGO MODERADO DURANTE 7-8 MINUTOS.
· A la sartén: se vierte sin descongelar en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Dejar rehogar a fuego medio durante 7-8 minutos moviendo continuamente.
REVUELTO DE TOMATE, BERENJENA Y CALABACÍN HORNEADO, CON AJO Y QUESO PARMESANO.