LA COLIFLOR ES UNA HORTALIZA PERTENECIENTE A LA FAMILIA DE LAS COLES. ES MUY APRECIADA POR SU SABOR. FUENTE IMPORTANTE DE VITAMINAS Y MINERALES. ADEMÁS APORTA FIBRA Y ES UN ALIMENTO BAJO EN CALORÍAS.

· FLORETAS DE COLIFLOR 5/20MM, 10/20MM, 20/40MM, 30/50MM, 40/60MM.

· COLIFLOR DADOS.

· ARROZ DE COLIFLOR.

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE PRODUCTO COMESTIBLE.

ENERGIA: 28KCal. 

GRASAS: 0,3g. 

GRASAS SATURADAS: 0,1g. 

HIDRATOS DE CARBONO: 3,1g. 

AZUCARES: 2,6g. 

FIBRA: 2,1g. 

PROTEINAS: 2,2g. 

SAL: 0,04g.

· Cocción: se introduce el contenido congelado en agua hirviendo y sal y se dejan durante 8-10 minutos aproximadamente.

COLIFLOR A LA BECHAMEL.