El BRÓCOLI pertenece al a familia de las coles. Su consumo aumenta constantemente, ya que es un alimento sano y que admite múltiples preparaciones. Tiene un agradable sabor y es rico en vitaminas y minerales, ademas de ser bajo en calorías.
Disponible en:
· FLORETAS 20/40mm, 30/50mm, 40/60mm.
· DADOS 10x10mm, 20x20mm.
· ARROZ de Brócoli.
Valor nutricional por cada 100g de producto comestible:
ENERGIA: 28 KCal.
GRASAS: 0,4g.
GRASAS SATURADAS: 0,1g.
HIDRATOS DE CARBONO: 1,9g.
AZUCARES: 1,5g.
FIBRA: 3,0g.
PROTEINAS: 3,0g.
SAL: 0,03g.
· Cocido: se introduce el contenido congelado en agua hirviendo y sal y se deja durante 5 minutos aproximadamente. Es conveniente que no se cueza en exceso para que permanezca la mayor cantidad posible de nutrientes en el alimento.
· Microondas: se vierte el contenido sin descongelar en un recipiente, se tapa y se pone a máxima potencia durante 5 minutos.
Pasta con Brócoli y salsa ligera de limón y pimienta.