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APIO NABO EN DADOS

El Apio-Nabo es una gran raíz generalmente muy gruesa, esférica y rodeada de pequeñas raíces. Su color es marrón tierra y su carne es dura y compacta de color blanco amarillento. Es suculenta y de acusado sabor a apio, pero más dulce y perfumada.

Disponible:

· DADOS 10x10mm, 20x20mm.

· JULIANA 6x6x50mm, 4×4 x largo natural.

Valor nutricional por cada 100g de producto comestible:

ENERGIA: 42 KCal. 

GRASAS: 0,2g. 

GRASAS SATURADAS: 0,1g. 

HIDRATOS DE CARBONO: 9,02g. 

AZUCARES: 1,62g. 

FIBRA: 1,8g. 

PROTEINAS: 1,5g. 

SAL: 100 MG.

· Cocción: se introducen el Apio-Nabo sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo y sal. A continuación se mantiene a fuego moderado durante 7-8 minutos.

· Microondas: se deposita el Apio-Nabo sin descongelar en un recipiente apto para microondas, poniendo este a máxima potencia durante 4-5 minutos.

· Sartén: se vierte el Apio-Nabo sin descongelar en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Dejar rehogar a fuego medio durante 7-8 minutos moviendo continuamente.

Ceviche vegetal con Apio-Nabo. Una versión vegana del ceviche muy saludable y nutritiva.

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