EL APIO es una de las hortalizas más ligeras que existen en la naturaleza ya que el 95% de su composición es agua, además de contener tan sólo 16 calorías cada 100 gramos, resultando un alimento saludable y refrescante.  el apio es beneficioso para nuestra salud ya que Su mayor caracteristica es su función diurética.

Disponible en:

· RODAJAS.

· DADOS.  6x6mm, 10x10mm.

Valor nutricional por cada 100g de producto comestible:

ENERGIA: 16 KCal. 

GRASAS: 0,3g. 

GRASAS SATURADAS: 0,0g. 

HIDRATOS DE CARBONO: 2,5g. 

AZUCARES: 2,5g. 

FIBRA: 1,4g. 

PROTEINAS: 0,9g. 

SAL: 0,25g.

· Cocción: se introducen se vierte el apio congelado en agua hirviendo y se deja durante 5 minutos aproximadamente. Sazonar al gusto.

· Microondas: se vierte el contenido sin descongelar en un recipiente adecuado, se tapa y se pone  a máxima potencia durante 5 minutos.

· Sartén: se vierten dos o tres cucharadas de aceite en la base de la sartén y se introduce el contenido sin descongelar. A fuego medio y removiendo continuamente se dejan rehogar durante 7 minutos.

Croquetas de arroz con chía rellenas de apio.