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La CALABAZA se consume cocinada como verdura, cocida, frita, gratinada, acompañada de salsas y como guarnición de diversos platos. La calabaza es un poco insípida y existen varios tipos de variedades.

Disponible en:

· DADOS 10x10mm, 20x20mm.

· BASTONES 10x10x40mm.

Valor nutricional por cada 100g de producto comestible:

ENERGIA: 35 KCal. 

GRASAS: 0,4g. 

GRASAS SATURADAS: 0,1g. 

HIDRATOS DE CARBONO: 6,0g. 

AZUCARES: 5,7g. 

FIBRA: 1,3g. 

PROTEINAS: 1,3g. 

SAL: 0,01g.

· Cocción: se introduce la calabaza congelada en agua hirviendo y sal y se dejan durante 5 minutos aproximadamente. 

 

· Sarténse vierten dos o tres cucharadas de aceite en la base de la sartén y se introduce el contenido sin descongelar. A fuego medio y removiendo continuamente se dejan rehogar durante 6 minutos.

Tempeh de dados de calabaza.

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